classica pizza napoletana lievitata 24 ore

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Le nostre pizze sono realizzate con lievito madre; farina 0 di grano tenero, farina di lino omega 3 e farina ai 5 cereali (avena, farro, gemme di grano, kamut, tritella tostata)

Tutte le pizze sono disponibili anche:

con cornicione ripieno di ricotta + € 2,00

e mozzarella senza lattosio + € 2,00

MARINARA 1,7

(pomodoro San Marzano, aglio e origano)

€ 8,00

REGINA 1,7

 (pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola
e basilico)

€ 9,00

DIAVOLA 1,7

(pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, spianata calabra e basilico)

€ 11,00

PROVOLA E PEPE 1,7

(pomodoro San Marzano, provola affumicata e pepe)

€ 11,00

NAPOLI 1,7,12

 (pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, acciughe di Sicilia, olive taggiasche e basilico)

€ 12,00

ORTOLANA 1,7

(crema di zucchine, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, zucca e basilico)

€ 13,00

VOMERO 1,7

(provola affumicata, salsiccia, friarielli e basilico)

€ 13,00

EMILIANA 1,7

(fior di latte di Agerola , prosciutto di Parma, rucola, scaglie di grana e basilico)

€ 13,00

BUFALINA 1,7

(pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, mozzarella di bufala e basilico)

€ 12,50

5 Formaggi 1,7

(gorgonzola, emmetal, fior di latte di Agerola, cialda di parmigiano, stracciatella e basilico)

€ 13,50

DOC 1,7

(pomodorini del Piennolo rossi, mozzarella di bufala
e basilico)

€ 12,00

CAPRICCIOSA 1,7,12

(pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche e basilico)

€ 13,00

Ripieno al forno 1,7

(pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola,
salame dolce di Napoli, ricotta, pepe e basilico
)

€ 13,00

Ripieno al forno Don Raffaele 1,7

(provola affumicata, pecorino, scarola, olive taggiasche
acciughe di Sicilia e basilico)

€ 14,00

Pizza fritta 1,7

(pomodoro San Marzano, provola affumicata, cicoli, ricotta, pepe e basilico)

€ 13,00

CONSIGLIATE DAL PIZZAIOLO

Tutte le pizze sono disponibili anche:

con cornicione ripieno di ricotta + € 2,00

e mozzarella senza lattosio + € 2,00

Marinara 2.0 1

(pomodoro San Marzano, pomodorini del Piennelo rossi,
acciughe di Sicilia, olive taggiasche, aglio, origano e basilico)

€ 12,00

Amatrice 1,7

(pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, guanciale croccante, pecorino e basilico)

€ 14,50

Carbonara 1,7,4

(fior di latte di Agerola, guanciale croccante,
emulsione di tuorlo d’uovo, pecorino e basilico)

€ 14,50

Tarallo 1,7,8

(pomodorini del Piennolo gialli, fior di latte di Agerola,
speck e tarallo napoletano sbriciolato e basilico)

€ 15,00

Nerano 1,7

(crema di zucchine, fior di latte di Agerola, speck,
tarallo napoletano sbriciolato e basilico)

€ 15,00

Pistacchiella 1,4,7,8

(crema di pistacchio, fior di latte di Agerola, all’uscita mortadella,
granella di pistacchio, stracciatella e basilico)

€ 16,00

Tartufo e Fassona 1,7

(fior di latte di Agerola, crema di pecorino,
trtare di Fassona, carpaccio di tartufo r basilico)

€ 19,00

La monella 1,7,8,9

(crema di zucca, fior di latte di Agerola, salsiccia e ‘nduja,
scaglie di provolone del Monaco e basilico)

€ 15,00

Romana 1,7

(provola a  umicata, porchetta di Ariccia e patate al forno e basilico)

€ 13,00

Speck e zola 1,7,8

(crema di radicchio, fior di latte di Agerola, zola, speck, noci e basilico)

€ 15,50

Tonno e cipolla 1,7

(provola affumicata, cipolla rossa, tonno,
pomodorini del Piennolo rossi e basilico)

€ 13,00

Cappello di Totò 1,7

(pomodoro San Marzano, fiordi latte di Agerola,
cornicione ripieno di ricotta, polpette,
provolone del Monaco e basilico)

€ 15,00

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